¡ ÉSTE CURSO ES PARA TI !
Este curso te llevará a descubrir los sabores auténticos y tradicionales de la gastronomía mexicana. Aprenderás a preparar emblemáticos platillos mexicanos, desde tacos y enchiladas hasta recetas más complejas como mole y tamales, con técnicas culinarias tradicionales y modernas. Este curso hace parte del Diplomado de Cocina Internacional.
GENERALIDADES DEL CURSO
Este curso busca proporcionar una inmersión en la rica gastronomía mexicana, abordando sus platos más representativos. Los estudiantes conocerán la historia detrás de cada platillo y aprenderán técnicas auténticas que podrán aplicar en sus cocinas profesionales o en casa.
GENERAL
Brindar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para preparar los principales platillos de la cocina mexicana, con énfasis en el uso de ingredientes tradicionales y técnicas culinarias autóctonas, logrando sabores auténticos.
ESPECÍFICOS
- Identificar los ingredientes básicos y tradicionales de la cocina mexicana.
- Dominar las técnicas de preparación de platillos clásicos como tacos, enchiladas, mole y tamales.
- Conocer el origen cultural e histórico de los principales platillos de México.
- Aplicar técnicas de emplatado y presentación de los platos mexicanos.
- Crear versiones modernas de recetas tradicionales mexicanas.
¿ A QUIÉN ESTA DIRIGIDO ESTE CURSO ?
Este curso permitirá a los participantes no solo adquirir habilidades culinarias, sino también un profundo conocimiento cultural que enriquecerá su experiencia en la cocina. Al finalizar, los estudiantes estarán preparados para realizar recetas auténticas y compartir lo mejor de la cocina mexicana en cualquier entorno.
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Características del Curso
- Lecciones 13
- Cuestionario 0
- Duración 8 horas
- Nivel Principiante
- Idioma Español
- Estudiantes 50
- Certificado Si
- Evaluaciones Personal
Plan de estudios
- 6 Secciones
- 13 Lecciones
- 8 Hora
- Módulo I. Introducción a la cocina mexicana2
- Módulo II. Platillos tradicionales3
- Módulo III. Platos complejos2
- Módulo IV. Postres mexicanos2
- Módulo V. Bebidas tradicionales2
- Módulo VI. Técnicas avanzadas de cocina mexicana2
Otras Características
- Modalidad: Presencial Sede Kennedy
- Incluye materiales y recetarios
A quién va dirigido
- Estudiantes de gastronomía
- Profesionales del sector culinario
- Chefs
- Personas apasionadas por la cocina
