¡ ÉSTE CURSO ES PARA TI !
Este curso te llevará a descubrir los sabores auténticos de la gastronomía peruana. Aprenderás a preparar y presentar algunos de sus platos más emblemáticos, como el ceviche clásico, la causa limeña, el lomo saltado y el suspiro limeño, explorando las técnicas tradicionales que han hecho de esta cocina una de las más reconocidas en el mundo.
GENERALIDADES DEL CURSO
El curso de cocina peruana está diseñado para aquellos que deseen explorar la riqueza cultural y culinaria de Perú. A través de una excelente clase práctica, los estudiantes aprenderán desde las bases de la gastronomía peruana hasta la preparación de platos sofisticados que representan la diversidad del país.
GENERAL
Capacitar a los participantes en la elaboración de platos representativos de la gastronomía peruana, combinando técnicas tradicionales con presentaciones modernas.
ESPECÍFICOS
- Conocer la historia y evolución de la cocina peruana.
- Aprender a identificar y utilizar ingredientes autóctonos de Perú.
- Dominar técnicas culinarias específicas de la cocina peruana.
- Elaborar una variedad de platos, desde entradas hasta postres, representativos de diferentes regiones de Perú.
- Presentar los platos con estética y creatividad.
¿ A QUIÉN ESTA DIRIGIDO ESTE CURSO ?
Este curso permitirá a los participantes no solo adquirir habilidades culinarias, sino también un profundo conocimiento cultural que enriquecerá su experiencia en la cocina. Al finalizar, los estudiantes estarán preparados para realizar recetas auténticas y compartir lo mejor de la cocina peruana en cualquier entorno.
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Características del Curso
- Lecciones 14
- Cuestionario 0
- Duración 8 horas
- Nivel Principiante
- Idioma Español
- Estudiantes 50
- Certificado Si
- Evaluaciones Personal
Plan de estudios
- 5 Secciones
- 14 Lecciones
- 8 Hora
- Módulo I. Introducción a la gastronomía peruana3
- Módulo II. Selección y preparación del pescado fresco3
- Módulo III. Preparación de la papa amarilla3
- Módulo IV. Corte y selección de la carne3
- Módulo V. Elaboración de la base de manjar blanco2
Otras Características
- Incluye Ingredientes
- Para realizar este diplomado no es necesario tener conocimientos previos. Debes contar con disposición, tiempo y dedicación.
A quién va dirigido
- Estudiantes de gastronomía
- Profesionales del sector culinario
- Chefs
- Personas apasionadas por la cocina
